Assistant manager L’Onagre Fort Mahon

Entre mer, dunes et lac en Baie de Somme .. Situé au cœur de l éco village de Belle Dune. Restaurant avec véranda et vue sur le lac. Cuisine traditionnelle et locale. Buffets à thème. Vente à emporter, pizzas, snack. Menus enfants. Etablissement engagé dans le dispositif qualité « Engagement Qualité Tourisme »

 

Nous recherchons pour ce restaurant un assistant manager (H/F). Vos missions seront de : - Maitriser les coûts des matières, suivre les tâches administratives. - Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité de l’établissement et les impératifs budgétaires (formation du personnel). - Contrôler et coordonner les activités de l’équipe. - Seconder le manager. Vous êtes est une personne de terrain, soignée et organisée. Vous travaillez étroitement avec votre manager, le chef de cuisine et l’équipe. Vous exercez votre profession avec conviction et favorisez le travail d’équipe. Vous avez une expérience réussie en tant que chef de rang ou assistant dans la restauration. Type de contrat : Saisonnier Poste à pourvoir du 01/04/2017 au 30/09/2017 Nous contacter : recrutement@restoleil.com Salaire net mensuel : 1 800 euros Poste nourri/logé ; transport non pris en charge Horaires : 42H55

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