Chef de cuisine La Bergerie Val cenis

Au cœur de la Résidence des Balcons de Val Cenis Village Petit Déjeuner Formules demi-pension, 3 ou 7 repas, adultes, enfants Spécialités savoyardes Repas de groupes, mariage, familiaux Menus enfant

 

Nous recherchons pour ce restaurant un chef de cuisine (H/F). Vos missions sur ce poste seront les suivantes : - Définir, mettre en œuvre et superviser la production (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, inventaires, ratios...). - Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité et les impératifs budgétaires (formation du personnel). - Contrôler et coordonner les activités d’une brigade. Vous êtes une personne de terrain, soignée et organisée. Vous travaillez étroitement avec votre second de cuisine, le manager de la salle, la direction régionale et le chef exécutif. Vous avez une expérience réussie en tant que 2nd de cuisine ou chef de cuisine dans la restauration. Poste à pourvoir dès maintenant au 30/04/2017 Nous contacter : recrutement@restoleil.com Salaire net mensuel : 2200 euros net Poste nourri/logé ; transport non pris en charge Horaires : 42H55

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