Chef de partie (H/F), L’ Escale, Moliets

Restaurant L’Escale à Moliets vous accueille au coeur d’une forêt de Pins.

Au déjeuner, dégustez-y des spécialités landaises, des produits de la mer,... Au dîner, profitez des buffets à thème sur une belle terrasse de bois. Chaque soir un voyage, mille saveurs à découvrir !

  • Bar / Restaurant avec grandes baies vitrées ouvertes sur la piscine
  • Cuisine traditionnelle et locale
  • Vente à emporter
  • Menus enfants
  • Cadre idéal pour réception, mariages…
  • Etablissement engagé dans le dispositif qualité « Engagement Qualité Tourisme »

Nous recherchons pour le restaurant L’Escale (40660 Moliets) un chef de partie (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

- Réaliser les plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue gustatif et économique.

- Contribuer à l’évolution des plats.

- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

- Réaliser la mise en place et les commandes à partir des fiches techniques.

Vous êtes une personne de terrain, soignée et organisée. Vousappliquez et faites appliquer les directives de vos supérieurs.

Vous exercez votre profession avec conviction et détermination et favorisez le travail d’équipe. Vous êtes ambitieux.

Vous avez une expérience réussie en tant que commis de cuisine ou chef de partie dans la restauration commerciale et/ou traditionnelle.

Type de contrat : Saisonnier

Poste à pourvoir dès maintenant au 31 août 2017

Nous contacter : recrutement@restoleil.com

Salaire net mensuel : 1700 euros

Poste nourri/logé ; transport non pris en charge

Horaires : 42H55

 

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