Chef de partie (H/F), Les Naïades

Au coeur du Golfe de St Tropez ! Situé à 900m de la mer, le restaurant du Domaine des Naïades, hôtel de plein air 4 étoiles, vous propose sa carte menu aux saveurs méditerranéennes. A proximité de la réception, notre restaurant, une des bonnes tables de Grimaud, peut accueillir jusqu’à 140 convives.

Nous recherchons pour le restaurant Les Naïades(83310Grimaud) un chef de partie (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

- Réaliser les plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue gustatif et économique.

- Contribuer à l’évolution des plats.

- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

- Réaliser la mise en place et les commandes à partir des fiches techniques.

Vous êtes une personne de terrain, soignée et organisée. Vousappliquez et faites appliquer les directives de vos supérieurs.

Vous exercez votre profession avec conviction et détermination et favorisez le travail d’équipe. Vous êtes ambitieux.

Vous avez une expérience réussie en tant que commis de cuisine ou chef de partie dans la restauration commerciale et/ou traditionnelle.

Type de contrat : Saisonnier

Poste à pourvoir dès maintenant au 30/09/2017

Nous contacter : recrutement@restoleil.com

Salaire net mensuel : 1600 euros

Poste nourri/logé ; transport non pris en charge

Horaires : 42H55

 

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