Second de cuisine L’Onagre Fort Mahon

Entre mer, dunes et lac en Baie de Somme .. Situé au cœur de l éco village de Belle Dune.
Restaurant avec véranda et vue sur le lac.
Cuisine traditionnelle et locale.
Buffets à thème.
Vente à emporter, pizzas, snack.
Menus enfants.
Etablissement engagé dans le dispositif qualité « Engagement Qualité Tourisme »

 
Nous recherchons pour ce restaurant un second de cuisine (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
- Seconder le chef de cuisine et le remplacer en son absence.
- Participer à la gestion des commandes et des stocks.
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité et les faire appliquer.
- Fédérer, encadrer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis.
Vous êtes une personne de terrain, soignée et organisée. Vous travaillez étroitement avec l’équipe de cuisine et de salle.
Vous exercez votre profession avec conviction et favorisez le travail d’équipe. 
Vous avez une expérience réussie en tant que chef de partie ou second de cuisine dans la restauration commerciale et/ou traditionnelle. 
Saisonnier
Poste à pourvoir du 01/04/201 au 30/09/2017
Nous contacter : recrutement@restoleil.com
Salaire net mensuel : 2000 euros
Poste nourri/logé ; transport non pris en charge
Horaires : 42H55

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