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Séminaire Restoleil
Val Thorens 2014

Pour ce cru hiver 2013/2014, étaient réunis Chefs de Cuisine, Managers et les Directeurs Régionaux autour de thèmes déclinés lors d’ateliers animés :

  • La Cuisine : le goût, l’assaisonnement, la qualité, les nouveautés
  • La Salle : le retour d’un basic : le briefing, et aussi le mangement , la qualité d’accueil

 

Des intervenants extérieurs de qualité pour honorer ce programme dynamique :

Le Temps du Client, Authentis

Egalement la synthèse et les commentaires des audits sociaux et qualité, et une nouveauté : autour du « Costumer Relationship Management » : la e-reputation, partenariat avec Tripadvisor, la veille, les outils de ce levier de communication et comment garder « Un Bon Sens Numerique » pour soigner sa réputation et privilégier la Relation Client .

 

Un grand merci aux équipes de La Grange et du Burger Bar pour leur accueil (le BB : nouveau dernier concept de RESTOLEIL tout fraichement ouvert)

Merci pour le service, la qualité des mets, l’originalité des recettes et l’élégance du service, tous pro et beaux !

Séminaire clôturé par une superbe « ballade en Motoneige Val Thorens by night » , Diner de Gala à la Grange (hummm quel régal !), puis le BAR@MIX de notre ami Jonathan !

 

RESTOLEIL aux notes 2014 de Val Thorens : UNITED !

 

 

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