Chef de cuisine (H/F), Le Jardin de l’Esterel

Vous travaillez au sein d’un restaurant semi-gastronomique à la clientèle touristique. Situé au sein d’un village Pierre et Vacances, vous évoluez dans le cadre du Cap Estérel.

 https://www.restoleil.com/Le-jardin-de-l-Esterel.html

 

• Vos missions

Au sein de l’équipe du restaurant vous devez principalement :

• Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements.
• Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits.
• Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité et les impératifs budgétaires (formation du personnel).

 

• Vos compétences

Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes :

• Gestion de production
• Management et animation d’équipe
• Production

 

• Votre qualification

Vous êtes titulaire ou de niveau :

• CAP « cuisine »
• Brevet professionnel de « cuisinier »

 

• Votre expérience

Vous justifiez d’un minimum de 7 ans d’expérience dont au moins 2 ans dans un poste similaire.

 

• Votre poste

• Type de contrat : Contrat à durée déterminée saisonnier
• Dates de contrat : A partir de l’ouverture des établissement, avec une fin de saison au 30 septembre
• Salaire net mensuel : 2300 euros net mensuel
• Horaires : 42H55
• Poste nourri/logé 

 

Vous vous reconnaissez dans ce profil de poste ? Alors il est fait pour vous !

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