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Restoleil, Madrid 2018

C’est à Madrid que s’est déroulé le séminaire RESTOLEIL 2018, où étaient rassemblés Chefs de Cuisine, Directeurs régionaux et Directeurs de restaurants. 

Le moment étant de poser les bilans et les objectifs : économiques, qualité clients, culinaire, variations des marchés alimentaires et tendances, évolution des normes d’hygiènes , sociales…

Intervention du Cabinet Authentis en vue de la croissance de la qualité, selon chaque métiers que comprend la restauration au sein du Groupe RESTOLEIL.

Riche programmes de travail, workshops, et visites de très beaux concepts de restauration madrilènes, des équipes revenues avec plein de nouvelles idées et de projets, toujours et encore, dans ce métier sans cesse en pleine évolution, où la remise en question doit être permanente !

Superbes moments de partages entre tous, meilleure compréhension des contraintes de chacun quant aux objectifs fixés par le Groupe.

 

Merci à toutes et à tous !

Restoleillement vôtre et très bonne saison à tous !!

 

 

 

 

 

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