Second de cuisine (H/F), le Jardin de l’Esterel, Agay

Restaurant soigné, proposant une cuisine raffinée et recherchée

Dîner à la carte

Formules demi-pension et 7 repas, B&B

Séminaires, groupes

Bar

Menu enfant

Buffet petit déjeuner

Soirées et animations

Situation : Sous l’hôtel*** de la Résidence de Cap Esterel

Ouvert à tous

Etablissement engagé dans le dispositif qualité « Engagement Qualité Tourisme »

 

Nous recherchons pour ce restaurant un second de cuisine (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

- Seconder le chef de cuisine et le remplacer en son absence.

- Participer à la gestion des commandes et des stocks.

- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité et les faire appliquer.

- Fédérer, encadrer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis.

Vous êtes une personne de terrain, soignée et organisée. Vous travaillez étroitement avec l’équipe de cuisine et de salle.

Vous exercez votre profession avec conviction et favorisez le travail d’équipe.

Vous avez une expérience réussie en tant que chef de partie ou second de cuisine dans la restauration commerciale et/ou traditionnelle, et séminaire.

Type de contrat : Saisonnier

Poste à pourvoir du 12 mars 2018 au 4 novembre 2018

Nous contacter : recrutement@restoleil.com

Salaire net mensuel : 1 800 euros

Poste nourri/logé ; transport non pris en charge ; voiture souhaitée

Horaires : 42H55

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